DVD setini satın alın

“Tohumdan tohuma”, 40 eğitici filmden (toplam 436 dakika) oluşan 4 DVD’lik bir settir. Filmler 32 farklı sebzeden kendi tohumlarınızı üretmek için bilmeniz gereken tüm teorik ve pratik bilgileri içerir.

Sette iki versiyon bulunur, her biri 3 dil içerir: Fransızca, İngilizce, Almanca veya İspanyolca, Portekizce, İngilizce.

Tohum üretimi üzerine bir film yapma fikri nereden doğdu?

Sayısız nesiller boyunca küçük çiftçiler eliyle binlerce bitki çeşidi yaratıldı ve çoğaltıldı. Bu çiftçilerin büyük ölçüde yok olması nedeniyle muazzam bir teknik bilgi kaybı ortaya çıktı ve kültür bitkilerinin çeşitliliği ciddi şekilde azaldı.

Bilgiyi edinmek: Kendi tohumunu üretmeyi öğrenmek

Bu potansiyeli sürdürmek ve geliştirmek amacıyla 19. yüzyılın sonlarında kurulan küçük yerel tohumculuk şirketleri hemen hemen tamamen ortadan kalkmış veya büyük işletmeler tarafından devralınmıştır. Bu, satılan çeşitlerin sayısını önemli ölçüde azaltmıştır. Tohum üretimiyle ilgili bilgi, profesyonel tohum şirketlerinin tekeline girerek kurumsal bir sır ve bir ayrıcalık haline geldi. Bunun sonucunda da çoğu insan tohum üretmek için yüksek nitelikli bir eğitime sahip olmanın gerekli olduğunu düşünmektedir.

Biyoçeşitliliğe duyulan istek

Her türlü yetiştirme koşuluna uygun çeşitlendirilmiş tohumlara erişim, Güney’deki bazı ülkelerde zor, bazen de imkansızdır. Bununla birlikte, son yıllarda bahçecilik için yükselen bir ilgi olduğu görülüyor. Bu, endüstriyel olarak üretilen gıdaya yönelik artan güvensizlik ve kriz zamanlarında hayatta kalmayı sağlama ihtiyacı ile açıklanabilir. Şehirlerin içinde veya yakınlarında ailelerin yürüttüğü veya “ortak” sebze bahçelerinin yaratılması, sosyal bağların kurulabileceği yerler bulma arzusunun bir sonucudur.

Tohum derneklerinin tohum korunması ve bakımına yönelik çalışmaları

Avrupa’da hala bu çeşitleri korumak ve yaymak için çabalayan küçük dernekler var. Ayrıca eğitim programları, oturumlar, kitaplar ve belgeler aracılığıyla tohum üretimi ile ilgili bilgileri de yaymaktadırlar. Arazilerinde çeşitleri çoğaltan birçok amatör bahçıvan ve küçük çiftçi de onlara yardım etmektedir. Koruma ve çoğaltmaya ne kadar çok insan katılırsa, kültür bitkilerinde biyoçeşitliliği kaybetme riski o kadar az olur.

Resimler yardımıyla eğitim

Tohum üremesini sağlamak için temel bir eğitim almak şarttır, ancak bu bilgiyi sunan tek tük kitabı edinmek her zaman mümkün olmayabilir ve birçok insan okuma konusunda zorluk çeker. Resimler, bitkinin tohumdan tohuma evrimini takip etmeyi, çiçek biyolojisini, tozlaşma olaylarını, tohumların hasadı öğrenmeyi, tohum alma, tasnif etme ve depolama için kullanılan yöntemlerin anlaşılmasını kolaylaştırır. Resimlerin yakınlaştırılmasıyla daha ayrıntılı bir şekilde görebilmek ve bir bitkinin özelliklerini daha iyi tanımak da mümkün olur.

Bu filmler kimin için?

Filmler, tohum üretimiyle ilgilenen herkes için tasarlanmıştır. Amatör bahçıvanlar, bahçeciliğe yeni başlayanlar, çiftçiler, okullar ve meslek liseleri, çocuklar… Kültür bitkilerinin biyoçeşitliliğinin korunmasına katkıda bulunmak isteyenler, değişen iklim koşullarına uyum sağlamak ve gıda güvenliğini sağlamak için kendi tohumlarını yapmak isteyenler için de faydalı olacaktır.

Tarih boyunca tohumlar her zaman karşılıksız verilmiş veya değiş tokuş edilmiştir. Tohum üretimi için gerekli olan bilgi ve beceri de aynı şekilde ücretsiz olarak dolaşabilmelidir. Avrupa genelinde birçok tohum takas ağı ve pek çok da şenlik düzenlenmekte. Bunlar, birçok çeşidin daha geniş bir kitleye dağıtılmasını mümkün kılar.

Bununla birlikte, bu tohum şenlikleri sırasında, kalabalık çok büyük, zaman ise kısa olduğundan, bilginin aktarılması hiç de kolay değildir. Bu eğitici filmler sayesinde, kendi tohumunu üretmenin öneminin farkında olan insanlar, bunu bahçelerinde uygulamaya başlayabilirler. Teknik açıklamalar herkesin erişebileceği basit bir dilde formüle edilmiş ve birçok dile çevrilmiştir. Gerekli kaynaklar bulundukça yeni çeviriler eklenecektir.

Tohumdan tohuma: Filmin ardındaki fikir

Bu filmlerin temel amacı, basit ve anlaşılması kolay bir eğitim aracı özelliği taşımaktır. Filmler, dikkati görüntülerden uzaklaştıracak altyazılar yerine, sözlü açıklamalarla görüntüye mümkün olduğunca çok yer bırakmaktadır. Tohumdan tohuma bir bitkinin gelişiminin her aşaması ve ilgili her hareket filme alınmıştır.

Farklı filmler aynı plan doğrultusunda çekilir ve birleştirilir. Stüdyoda makro olarak bir bölüm filme alınır ve tohum, çiçek ve sebzenin yanı sıra tohumu elde etmek için gereken işlemler mümkün olduğunca ayrıntılı ve kesin bir şekilde anlatılır.

Örneğin, domates tohumlarının fermantasyon yoluyla ekstraksiyonu ve tohumların tasnifi bu şekilde filme alındı. Bitkiler kendi doğal ortamlarında gösterilmiştir. Bahçeyi veya serayı daha geniş bir bağlamda görmek için ise ölçeği değiştiriyoruz. Odak bitkinin üzerinde, ancak ilgili kişi de orada. Tohum üreticisinin bitkiye dokunduğu ve onun üzerinde çeşitli işlemler yaptığı, insan marifetiyle yürütülen bir bahçeciliğin tanıtılması amaçlanmaktadır. Bu nedenle filmlerimizde eller fazlasıyla mevcuttur.

Açıklamalar doğrudan filme alınan kişiler tarafından verilmez. Onlar herhangi bir yorum yapmadan çalışıyorlar. Film müziği, görüntülerin yetersiz kaldığı durumlarda ek bilgilerle birlikte düzenleme aşamasında eklendi.

Filmin yapım macerası

Bu projeyi başarılı bir sonuca ulaştırmak için üç yıllık bir çalışma gerekti. İki yıl içinde bitireceğimizi düşünüyorduk, ancak ayrıntılara gösterilen özen ve havanın değişkenliği, çekim ve montaj için gereken süreyi uzattı. Sonuç ortada: 40 modülde 7 saatlik film!

Bu filmde yüzlerce insan rol aldı: Fransa’daki çeşitli bahçelerdeki tohum üreticileri – Jura’da, Ardèche’de, Burgonya’da, Boûches-du-Rhône’daki Crau’da, Nice’de, Haute-Provence’ta ve tabii ki Longo Maï kooperatiflerinde. Seslerini ödünç verenler, metinleri çevirenler, eşlikçi müzikleri yaratan ve düzenleyen müzisyenler, tüm muhteşem animasyonları veya diyagramları çizen sanatçı. Elbette, ses teknisyenleri, renk kalibratörü, DVD teknisyeni, DVD’ler ve kapaklar için grafik tasarımcıların yanı sıra tüm teknik bilgilerini işe koşan editörler. Bilhassa baş kameramanımızı ve yardımcılarını da unutmamalıyız.

Bu girişim zorlu ve tuzaklarla doluydu, zira üç yönetmenin hiçbiri film yapımında deneyime sahip değildi ve çeşitli aşamaların koordinasyonu öngörülenden daha uzun sürdü.

Bu eğitici filmlerden faydalanacağınızı, arkadaşlarınız ve meslektaşlarınızla onlar hakkında konuşacağınızı ve yayılmalarına yardımcı olacağınızı umuyoruz. Çünkü asıl amacımız şu: mümkün olduğu kadar çok insanın bu temel işlemleri öğrenmesi, böylece de daha fazla özerklik ve kendine yeterlilik kazanması. Eminiz ki artık çok sayıda tohum üretebilecek ve bir kısmını komşularınızın yanısıra isteyen başka kişilere de verebileceksiniz. Bu sayede, çok eski çağlardan beri insanlığın beslenmesine katkıda bulunan sayısız çiftçi ve bahçıvan zincirine katılmış olacaksınız.

Desteğinize ihtiyacımız var

Projemiz henüz bitmedi zira daha fazla insanın bu teknikleri ve becerileri öğrenebilmesi için bu filmlerin diğer dillere çevrilmesi yönünde çok sayıda talep aldık. Her dil için çevirmenler, okuyucular, editörler ve ses teknisyenlerinin yer alacağı bu çalışmaya ek fon arayışındayız. Siz de tanıdıklarınıza haber verin, belki böylelikle bu filmleri birkaç dile daha çevirebiliriz. Teşekkür ederiz.

See basket