Milano lahanası yahut Kıvırcık baş lahana, Turpgiller (Brassicaceae) familyasının, Brassica oleraceae türünün ve Sabauda alt türünün bir üyesidir.

Brassica oleracea türü ayrıca alabaş, brokoli, beyaz lahana, Brüksel lahanası, karalahana ve karnabaharı da içerir.

Milano lahanaları, lahana kadar sıkışık olmayan bir başa sahip, kıvırcık yapraklarıyla tanınır. İlkbahar ve yaz aylarında yetiştirilen, yaprakları ve başı daha az sıkı olan Milano lahanaları, depolama için yetiştirilen büyük başlı Milano lahanaları ve başı yeşil ve açık olan kışlık Milano lahanaları vardır.

Milano lahanası iki yıllık bir bitkidir. Döngünün ilk yılında, tohum için de tıpkı tüketim amacıyla olduğu gibi yetiştirilir.

Tohumlarını ikinci yıl üretecektir.

İyi bir genetik çeşitlilik sağlamak için 10 ila 15 bitki seçmelisiniz.

Milano lahanası tohumları, tüm büyüme dönemi boyunca gözlemlenen sağlıklı bitkilerden seçilir. Bu, çeşidin tüm özelliklerinin bilinmesini sağlar.

İstenen seçim kriterlerini karşılayan kuvvetli başları seçmelisiniz: düzenli ve hızlı büyüme, hızlı baş oluşumu, iyi depolama kapasitesi, erken büyüme, soğuğa ve hastalıklara karşı direnç vb. Seçimi etkileyen diğer özellikler: çeşidin tipik şekline sahiplik, sivri, düz veya yuvarlak bir baş, kısa bir sap, iyi bir kök sistemi, tat ve renktir.

Milano lahanası, Brassica oleracea’nın diğer türlerine göre soğuğa çok daha dirençlidir ve -15°’ye kadar düşen sıcaklıklara dayanabilir. Çoğu çeşit kışı açık havada geçirebilir.

Diğer kışlatma yöntemleri ve yaşam döngüsünün ikinci yılı lahana ile aynıdır.